Salteado de cerdo y vegetales Thai
Receta de Salteado de cerdo y vegetales Thai
Ingredientes:
De 2 a 3 porciones
- Ajo (1/2)
- Cebolla (1)
- Pimiento verde (1)
- Jengibre (2 Cucharadas)
- Brócoli (1 pequeño)
- Cerdo (1 libra)
- Aceite de oliva (4 cucharadas)
- Salsa de soja oscura (3 cucharadas)
- Salsa de soja ligera (2 cucharadas)
Preparación receta de Salteado de cerdo y vegetales Thai
Pelar, limpiar y cortar el ajo, el jengibre y la cebolla. apartar.
Limpiar y cortar el pimiento verde y el brócoli, apartar.
Limpiar y cortar el cerdo en un recipiente, sasonar con fécula de maíz y salsa de soja oscura, apartar.
En un wok o sartén a fuego alto, agrega aceite de oliva, cuando este caliente agrega el cerdo previamente sasonado, revolver constantemente hasta que el cerdo este empezando a dorarse, agregar ajo y jengibre, revolver constantemente hasta que el ajo y el jengibre desprendan su aroma, agregar cebolla y pimiento verde, revolver constantemente cuando la cebolla cambie de color, agregar el brócoli, revolver constantemente, añadir la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera. Revuelve constantemente, cuando el brócoli cambie de color a un verde más brillante, está listo.
Puedes acompañar esta deliciosa receta de salteado de cerdo y vegetales, estilo thai con arroz blanco.
Definitivamente esta es una de esas recetas que deberías probar. Es muy fácil y rápida de preparar, pero además es deliciosa.
Puedes jugar con la combinación de tus vegetales preferidos, puedes sustituir el cerdo por pechuga de pollo, incluso si eres vegetariano puedes eliminar la proteína animal. De cualquiera de las formas es una opción de comida muy rica y balanceada, te animo a que lo pruebes, espero te guste tanto como a nosotros; este es uno de nuestros platos favoritos.
disfrútalo!