Vamos a preparar la deliciosa receta de salsa a la boloñesa casera, una receta fácil pero muy reconfortante. Su combinación de ingredientes vegetales y la carne la hacen una opción muy balanceada, además es riquísima.

Primero lava, pela y corta el ajo, la cebolla, el tomate, el apio.
Lava, pela, corta y ralla la zanahoria.
En una olla a fuego alto agrega aceite de oliva, la cebolla y el ajo revuelve hasta que la cebolla cambie a tono transparente, añade el tomate y revuelve constantemente hasta que empiece a tener textura de salsa, añade sal, pimienta, zanahoria y revuelve constantemente, añade el apio, revuelve y tapa.
Déjalo cocinar por 5 minutos o hasta que todos los ingredientes se incorporen. Agrega la carne molida, el orégano. Revuelve, tapalo y déjalo cocinar por 5 minutos.
Agrega vino tinto, revuelve, tapalo y déjalo cocinar por 5 minutos.
Agrega mantequilla, revuelve, agrega leche, ajusta sal y pimienta. Tapalo, baja el fuego y deja cocinar por 15 minutos o hasta que la textura de Salsa Boloñesa te parezca en su punto.
Emplata y disfruta.
¡Buen provecho!