Receta de Pollo al Apio

Descubre cómo hacer esta deliciosa receta de Pollo al Apio.
Fácil y rápida con pocos ingredientes y en tan sólo 20 minutos tendrás un plato riquísimo y reconfortante.

Es increíble como con un poco de tiempo y de indagar acerca de los ingredientes que tenemos a nuestra disposición puedes crear un menú delicioso y ajustarlo a tu gusto y preferencias, este es el caso de mis recetas.

Me he tomado a la tarea de investigar cada uno de los ingredientes que uso con el fin de no simplemente seguir la corriente en cuanto a dietas y opciones de platos sino de buscar evidencia científica que confirme la teoría de que la comida puede ser nuestra medicina, una forma más consciente de alimentarnos dependiendo de nuestras necesidades particulares.

Beneficios del Apio

El apio es un vegetal con propiedades y beneficios para la salud. Entre sus múltiples aportes encontramos fibra, antioxidantes, minerales como hierro, potasio, selenio, fósforo, magnesio, sodio y vitaminas del grupo A, B, C.

Es un depurativo por su contenido de potasio por esta razón ayuda con la retención de líquidos y en la eliminación de toxinas.

Ayuda en la pérdida de peso por su efecto saciante y por su bajo índice de grasas y calorías. Ayuda en el correcto funcionamiento del metabolismo, combate el estreñimiento, ayuda con la ansiedad y el estrés gracias a sus minerales alcalinos.

Toda esta información es muy importante tenerla en cuenta al momento de organizar nuestro menú, debemos tratar de crear una dieta balanceada y enfocarnos en los alimentos que pueden ayudarnos naturalmente a sentirnos bien al tiempo que nos alimentamos.

Ingredientes

De 2 a 3 porciones

°Ajo (1/2)
°Cebolla (1)
°Apio (4 ramas)
°Pollo (1 Pechuga)
°Papá (1)
°Aceite de oliva (4 cucharadas)
°Cúrcuma (1 cucharada)
°Pimienta negra (1 cucharadita)
°Sal (Al gusto)

Cómo hacer Pollo al Apio

Preparación:

Lavar, pelar y cortar el ajo, la cebolla, el apio y el pollo, apartarlo.
En un bol agregarle al pollo sal al gusto, cúrcuma y pimienta negra, revuelve y reserva.
Poner un sartén a fuego medio alto y agregar aceite, cuando este lo suficientemente caliente agrega el pollo revuelve constantemente, cuando este sellado agrega el ajo y continúa revolviendo cuando el ajo empiece a despedir su olor, agregar la cebolla y revolver constantemente. Cuando cambie de color a transparente. Agrega el apio y revuelve, agrega sal y pimienta al gusto. Tapar la sartén y dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
Pasado el tiempo, ajustar sal y pimienta al gusto, si la textura esta cremosa apagar y dejarlo por 3 minutos antes de emplatar.
Listo tu receta de pollo al apio está lista!para disfrutar, puedes acompañarlo con una rodaja de tomate y aguacate cortado en cubos con un poco de jugo de limón, sal y decorarlo con un poco de cilantro picado.

Espero que lo disfrutes es un plato verdaderamente reconfortante, es muy sencillo, tan fácil y rápido que puedes prepararlo en tan sólo 15 minutos.